Vegetarian Gravy

Ingredintes:

2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina para os vegans)
3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 ¼ xicara de água
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de molho de tomate
½ xícara de ervas frescas

Preparando:

Derreta a manteiga em uma panela no fogo baixo.Acrescente a farinha e misture gradualmente a água até formar um molho homogêneo e liso. Deixe ferver até engrossar, adicione o molho de soja e as ervas frescas. Corrija o sal, se necessário e tempere com pimenta a gosto.Sirva quente acompanhado do assado vegetariano.

Rendimento: 1 xícara
Calorias: 300 kcal