Ingredientes:
300 g de músculo
1 cebola picada
1 dente de alho socado
2 colheres de sopa de azeite
1 tomate picado
1 cenoura ralada
sal a gosto
salsinha picada
2 litros de água
queijo parmesão
2 xícaras de chá de macarrão cabelo-de-anjo
Preparando:
Numa panela de pressão, frite a carne no óleo. A seguir, refogue o alho, a cebola, o tomate e o sal. Cozinhe por 30 minutos (com a tampa da panela fechada). Abra a tampa e adicione a cenoura ralada e o macarrão, cozinhe por mais 10 minutos. Coloque numa sopeira, salpique queijo ralado e a salsinha picada.
