Ingredientes:
1 beterraba grande, crua e ralada
2 cenouras médias, cruas e ralada
1 pepino grande, descascado e cortado em tiras
2 xícaras (chá) cheias de alface americana picada
2 colheres (sopa) cheia de maionese light
1 colher (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de ricota esfarelada
Preparando:
Misture a beterraba, a cenoura, o pepino e a alface americana. Misture a maionese com o catchup e adicione à salada, misturando bem. Coloque em uma travessa e salpique a ricota defumada. Sirva.
