Ingredientes:
4 (sopa) de Rum ou Porto
4 bananas grandes e maduras
300 gramas de miolo de pão
150 gramas de açúcar ou uma medida de adoçante de forno e fogão
60 gramas de manteiga
2 copos de leìte
raspa de 1 limão
2 ovos
Modo de Preparo:
Molhar o pão no leite e deixar embeber bem. Esmagar as bananas com um garfo, passar pela peneira e juntar ao pão. Estando tudo bem ligado, juntar os ovos, o açúcar, a raspa e o sumo de limão, o Rum e a manteiga. Misturar bem e colocar em uma forma untada. Levar ao forno brando durante ½ hora. Depois de pronto, desenformar e polvilhar com açúcar.
