Ingredientes:
• 1/2 pacote de fusili (ou penne) integral
• 1 col. (chá) de margarina light
• 2 col. (sopa) de cebola picada
• 1 1/2 xíc. (chá) de creme de leite light
• 1 xíc. (chá) de leite desnatado
• 1 col. (sopa) de queijo gorgonzola
• sal a gosto
• 1 xíc. (café) de vinho branco
• 1 pêra picada em cubos
• 1/2 xíc. (chá) de nozes e salsinha picadas
Modo de preparo:
Cozinhe a massa al dente em água e sal, escorra e reserve. Em uma panela, coloque a margarina e a cebola e deixe dourar. Acrescente o creme de leite, o leite e o queijo e mexa até formar um molho homogêneo. Adicione o sal, o vinho e deixe ferver. Reduza o fogo e junte a pêra e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Misture o molho à massa e polvilhe com as nozes e a salsinha. Sirva imediatamente.
Calorias por porção: 350kcal
Truque O açúcar mascavo é o ingrediente chave para deixar o IG (indice de gordura) baixo. As amêndoas, fonte de gordura boa, são protetoras do coração.
