Bolo Salgado

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de cenoura ralada crua
- 1 xícara (chá) de uvas passas
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- sal

Para o recheio:

- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 2 xícaras (chá) de peito de frango (cozido e desfiado)
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 1 xícara (chá) de maionese
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
- pimenta
- sal

outros ingredientes:

- 1 pacote de pão de forma
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
- 2 xícaras (chá) de batata palha

Modo de preparo:

Recheio 1: misture bem todos os ingredientes. Reservar.
Recheio 2: aquecer o azeite em uma panela e refogar a cebola. Acrescentar o frango desfiado e o tomate e refogar um pouco mais. Temperar com sal e pimenta e acrescentar as azeitonas.

Montagem: em um recipiente que vá ao forno, colocar duas fatias de pão de forma, uma ao lado da outra. Passar um pouco de requeijão e colocar uma camada do frango. Colocar mais duas fatias de pão e uma camada do recheio de cenoura. Colocar mais duas fatias de pão. Cobrir com requeijão, polvilhar parmesão e levar ao forno em temperatura alta para gratinar.

Queijinho De Ervas

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de água (200ml)
200g de ricota
3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (orégano, manjericão, alecrim)
1 pacote de torradas aperitivo

Preparando:

Dissolva a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até derreter bem. Bata no liquidificador com a ricota. Misture as ervas, prove o sal e coloque em um refratário redondo pequeno molhado. Leve à geladeira para firmar. Desenforme e sirva com as torradas.

Sanduíche de queijo minas grelhado

Ingredientes:

1/2 cebola em rodelas
2 colheres (chá) de azeite
50 gr de presunto de peru em tiras
Orégano
60 gramas de queijo-de-minas
1 pêra com casca fatiada
2 fatias de pão de forma light torrado
Alface lisa

Preparando:
Coloque cebola e 1 colher (chá) de azeite em uma panela antiaderente, deixe refogar até que a cebola comece a dourar, junte presunto, orégano, mexa, retire e coloque sobre as fatias de pão. Coloque o queijo e a pêra com o restante do azeite, grelhe rapidamente, coloque sobre a mistura de cebolas. Acrescente alface lisa  e orégano na hora de servir.

Canapés de cebola

Ingredientes:

1 pão de forma em fatias
1 cebola picadinha
100 g queijo parmesão
200 g de maionese

Preparando:

Corte o pão redondinho, estilo canapés. Misture bem os demais ingredientes e coloque sobre os pães. Leve para assar e sirva.

Bolinhos de atum

Ingredientes:

1/2 pãozinho
2 dentes de alho
1 lata de atum
2 ovos
farinha de rosca
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1/2 limão
sal e açafrão
óleo

Preparando:

Deixar de molho o pão em água. Espremer bem e misturar com os outros ingredientes, amassando bem e juntando um pouco de farinha de rosca até ficar uma massa firme.

Fazer as bolinhas do tamanho que preferir e fritar. Na mesma frigideira, colocar o extrato de tomate, sal, limão e um pouco de água. Colocar as bolinhas fritas e deixar ferver por 10 minutos.

Quibe de Cenoura

Ingredientes:

250g de trigo para quibe
3 cenouras grandes raladas em ralo fino
1 xícara (chá) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto

Preparando:

Coloque o trigo de molho na água por pelo menos 2 horas (de preferência, faça isso na véspera). Escorra, apertando bem para extrair toda a água. Misture o trigo, a cenoura, a salsinha, a hortelã e o sal. Junte o azeite até obter uma massa homogênea. Unte com óleo uma forma refratária. Espalhe a massa, faça riscos na superfície, formando quadrados. Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos.

Torradinhas Top

Ingredientes:

Meio pacote de pão de fôrma sem casca;
1 xícara (chá) de amendoim, torrado e triturado;
1 tubo de MOÇA Top Doce de Leite.

Preparando:
Corte as fatias de pão de forma em quatro pedaços. Misture MOÇA Top com o amendoim e passe essa mistura sobre o pão. Leve ao forno médio (180ºC), por 15 minutos. Distribua MOÇA Top Doce de Leite sobre as torradas ainda quentes. Sirva a seguir.

Rendimento:
30 torradinhas